{"id":17480,"date":"2020-05-30T10:49:59","date_gmt":"2020-05-30T10:49:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materdomini.it\/?post_type=enciclopedia&p=17480"},"modified":"2020-06-06T14:37:42","modified_gmt":"2020-06-06T14:37:42","slug":"nichel","status":"publish","type":"enciclopedia","link":"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia\/sali-minerali\/nichel\/","title":{"rendered":"Nichel"},"content":{"rendered":"

Che cos’\u00e8 il nichel?<\/h2>\n

\u00c9 un elemento che \u00e8 presente nell’organismo in quantit\u00e0 pari a circa 1 mg totale<\/strong>, distribuito in particolar modo fra ossa<\/strong><\/a>, pancreas<\/strong><\/a> e saliva<\/strong>.<\/p>\n

A che cosa serve il nichel?<\/h2>\n

Esso agisce come cofattore per diversi enzimi<\/strong>. Ricerche scientifiche condotte nell’uomo e negli animali indicano un suo ruolo nel metabolismo del glucosio<\/strong>, in quello di alcuni ormoni<\/strong> e dei lipidi<\/strong>. Parrebbe altres\u00ec coinvolto nel mantenimento dell’integrit\u00e0 delle membrane cellulari<\/strong> e della stabilit\u00e0 di DNA e RNA<\/strong>.<\/p>\n

In quali alimenti \u00e8 presente il nichel?<\/h2>\n

\u00c9 presente nei semi, cereali, nel grano saraceno e nei frutti di mare<\/strong>. Anche il pomodoro, il cavolo, i fagioli e altri legumi<\/strong> possono essere una fonte di questo metallo. In generale, \u00e8 da tenere presente che le quantit\u00e0 naturalmente presenti nei cibi di origine vegetale dipendono molto dal terreno in cui vengono coltivati.<\/p>\n

Anche il cioccolato<\/strong> \u00e8 da includere tra le fonti principali di nichel. Le quantit\u00e0 maggiori si trovano per\u00f2 nei grassi vegetali idrogenati: il nichel \u00e8 difatti impiegato per la loro produzione.<\/p>\n

Qual \u00e8 il fabbisogno giornaliero di nichel?<\/h2>\n

L’organismo umano richiede circa 100 microgrammi di nichel\/giorno<\/strong>.<\/p>\n

Quali conseguenze determina la carenza di nichel?<\/h2>\n

Il suo fabbisogno \u00e8 di solito completamente soddisfatto dall’alimentazione<\/strong>, ma alcune condizioni (come un malassorbimento intestinale, una sudorazione eccessiva, lo stress o malattie come cirrosi e insufficienza renale cronica) possono indurre delle carenze, a loro volta possibile causa di problemi di crescita e problemi all’apparato riproduttivo, insufficienza epatica, alterazioni del colore della pelle e peggioramento di anemie preesistenti.<\/p>\n

Quali conseguenze determina un eccesso di nichel?<\/h2>\n

Il nichel che sia eventualmente in eccesso si accumula nei reni<\/strong><\/a>, nel fegato<\/strong><\/a>, nelle ossa e nell’aorta e pu\u00f2 condurre ad avvelenamento. I possibili sintomi sono vomito o nausea<\/strong><\/a>, mal di testa<\/strong><\/a> e vertigini<\/strong><\/a>, difficolt\u00e0 respiratorie, tosse<\/strong><\/a> e dolori al torace e rash cutanei<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Una sua assunzione eccessiva \u00e8 stata associata anche ad un aumento del rischio di alcune forme tumorali<\/strong> (come quelle al polmone<\/a><\/strong> e alla prostata<\/strong><\/a>), di ictus<\/strong><\/a> e di infarto<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\u00c8 vero che l’allergia al nichel fa ingrassare?<\/h2>\n

Per chi \u00e8 allergico al nichel, il rischio non \u00e8 tanto quello di ingrassare, ma quello di venire a confrontarsi con evidenti gonfiori. Per risolvere il problema sar\u00e0 necessario eliminare dalla dieta quotidiana i cibi che contengono questo metallo<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"Example":[285],"class_list":["post-17480","enciclopedia","type-enciclopedia","status-publish","hentry","enciclopedia_category-sali-minerali"],"yoast_head":"\nNichel - Cos'\u00e8 e a cosa serve - Humanitas Mater Domini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cos'\u00e8 il Nichel e a cosa serve? In quali alimenti \u00e8 presente? Quali sono le conseguenze di una carenza o eccesso di Nichel? 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