{"id":14932,"date":"2019-11-08T10:10:30","date_gmt":"2019-11-08T10:10:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materdomini.it\/?post_type=news&#038;p=14932"},"modified":"2023-09-28T15:07:52","modified_gmt":"2023-09-28T15:07:52","slug":"zucca-ortaggio-tante-proprieta","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/","title":{"rendered":"Zucca: un ortaggio, tante propriet\u00e0!"},"content":{"rendered":"\n<p>Con il suo allegro color arancione e il suo dolce sapore vellutato, la zucca \u00e8 la regina degli ortaggi autunnali. Tra le diverse sostanze nutrienti contiene una buona quantit\u00e0 di betacarotene, un antiossidante che riduce la formazione di radicali liberi e aiuta a prevenire<strong> l\u2019invecchiamento<\/strong>, inoltre, migliora la circolazione prevenendo le malattie del <strong>sistema circolatorio<\/strong> grazie al contenuto di Omega-3. E i suoi semi? Sono ricchi di sostanze preziose per la salute come zinco, Omega-3 e fibre, preziose per l\u2019intestino.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;La zucca fa ingrassare?<\/h2>\n\n\n\n<p>\u201cNon fatevi ingannare dal suo sapore dolciastro. Nonostante questo, la zucca ha un basso apporto calorico. Il suo ridotto quantitativo di glucidi e grassi lo rende un ortaggio consigliato nelle <strong>diete ipocaloriche<\/strong>\u201d spiega la dottoressa <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/medici\/elisabetta-macorsini\/\"><strong>Elisabetta Macorsini<\/strong><\/a>, biologa nutrizionista di <a href=\"http:\/\/www.materdomini.it\"><strong>Humanitas Mater Domini<\/strong><\/a> e <strong><a href=\"https:\/\/www.humanitas-care.it\/dove-siamo\/medical-care-arese\/\">Humanitas Medical Care<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le propriet\u00e0<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Migliora la digestione<\/h3>\n\n\n\n<p>L\u2019abbondante quantit\u00e0 di acqua e di fibre favoriscono il corretto funzionamento dell\u2019apparato gastrointestinale, migliorando la digestione e riequilibrando la flora batterica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sgonfia<\/h3>\n\n\n\n<p>La presenza di acqua e di potassio favorisce la <strong>diuresi<\/strong>, contrasta la ritenzione dei liquidi e aiuta l\u2019organismo a sgonfiarsi e liberarsi dalle tossine.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aiuta i muscoli<\/h3>\n\n\n\n<p>Ricca di potassio \u00e8 indicata per gli sportivi per reintegrarsi nel <strong>post-allenamento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Favorisce il sonno<\/h3>\n\n\n\n<p>La polpa della zucca contiene il magnesio, che riduce la sensazione di <strong>stanchezza<\/strong>. I semi di zucca inoltre, contengono triptofano, un aminoacido che favorisce la sintesi di serotonina, il cosiddetto \u201cormone del buonumore\u201d, utile a contrastare <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/insonnia-colpa-delle-cattive-abitudini\/\"><strong>l\u2019insonnia<\/strong> <\/a>e la <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/fame-nervosa-il-legame-tra-emozione-e-cibo\/\"><strong>fame nervosa<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aiuta la salute del cuore<\/h3>\n\n\n\n<p>I semi della zucca, ricchi di <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/omega-3-alimenti-e-ricetta-per-un-cuore-in-salute\/\">Omega-3<\/a>, aiutano a ridurre il colesterolo, i trigliceridi e la pressione sanguigna, diminuendo cos\u00ec il rischio di problemi al sistema circolatorio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come cucinarla?<\/h2>\n\n\n\n<p>I migliori metodi di cottura della zucca, per mantenere tutte le propriet\u00e0, sono la <strong>cottura a vapore<\/strong> e al <strong>forno<\/strong>. \u201cLa lessatura, invece, disperde nell\u2019acqua molte delle sostanze nutritive. Nel caso si preferisca questa cottura, meglio accorciare i tempi quanto basta per ammorbidire la polpa. Pu\u00f2 anche essere consumata cruda, aggiunta alle insalate a fette sottili\u201d conclude la dottoressa.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":19079,"template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"newscats":[13,10],"newstags":[91,344,345],"class_list":["post-14932","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newscats-general","newscats-l-ospedale","newstags-alimentazione","newstags-benefici-della-zucca","newstags-cucina-sana"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Zucca: un ortaggio, tante propriet\u00e0! - Materdomini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La zucca \u00e8 un ortaggio autunnale. \u00c8 calorico? Quali sono i suoi benefici? Parola agli specialisti di Humanitas Mater Domini\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zucca: un ortaggio, tante propriet\u00e0! - Materdomini\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La zucca \u00e8 un ortaggio autunnale. \u00c8 calorico? Quali sono i suoi benefici? Parola agli specialisti di Humanitas Mater Domini\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Materdomini\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-09-28T15:07:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zucca-ortaggio-autunno-tavola-nutrizione.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1635\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1090\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/\",\"url\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/\",\"name\":\"Zucca: un ortaggio, tante propriet\u00e0! - Materdomini\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zucca-ortaggio-autunno-tavola-nutrizione.jpg\",\"datePublished\":\"2019-11-08T10:10:30+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-28T15:07:52+00:00\",\"description\":\"La zucca \u00e8 un ortaggio autunnale. \u00c8 calorico? Quali sono i suoi benefici? Parola agli specialisti di Humanitas Mater Domini\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zucca-ortaggio-autunno-tavola-nutrizione.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zucca-ortaggio-autunno-tavola-nutrizione.jpg\",\"width\":1635,\"height\":1090,\"caption\":\"Zucca: un ortaggio autunnale e tante propriet\u00e0. Scopriamole tutte con la dottoressa Elisabetta Macorsini, biologa nutrizionista di Humanitas Mater Domini\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Zucca: un ortaggio, tante propriet\u00e0!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/\",\"name\":\"Materdomini\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/#organization\",\"name\":\"Humanitas Mater Domini\",\"url\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo1-e1525774712449.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo1-e1525774712449.png\",\"width\":192,\"height\":42,\"caption\":\"Humanitas Mater Domini\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materdomini.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zucca: un ortaggio, tante propriet\u00e0! - Materdomini","description":"La zucca \u00e8 un ortaggio autunnale. \u00c8 calorico? Quali sono i suoi benefici? Parola agli specialisti di Humanitas Mater Domini","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Zucca: un ortaggio, tante propriet\u00e0! - Materdomini","og_description":"La zucca \u00e8 un ortaggio autunnale. \u00c8 calorico? Quali sono i suoi benefici? Parola agli specialisti di Humanitas Mater Domini","og_url":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/","og_site_name":"Materdomini","article_modified_time":"2023-09-28T15:07:52+00:00","og_image":[{"width":1635,"height":1090,"url":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zucca-ortaggio-autunno-tavola-nutrizione.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/","url":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/","name":"Zucca: un ortaggio, tante propriet\u00e0! - Materdomini","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zucca-ortaggio-autunno-tavola-nutrizione.jpg","datePublished":"2019-11-08T10:10:30+00:00","dateModified":"2023-09-28T15:07:52+00:00","description":"La zucca \u00e8 un ortaggio autunnale. \u00c8 calorico? Quali sono i suoi benefici? Parola agli specialisti di Humanitas Mater Domini","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zucca-ortaggio-autunno-tavola-nutrizione.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zucca-ortaggio-autunno-tavola-nutrizione.jpg","width":1635,"height":1090,"caption":"Zucca: un ortaggio autunnale e tante propriet\u00e0. Scopriamole tutte con la dottoressa Elisabetta Macorsini, biologa nutrizionista di Humanitas Mater Domini"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/zucca-ortaggio-tante-proprieta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.materdomini.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Zucca: un ortaggio, tante propriet\u00e0!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/#website","url":"https:\/\/www.materdomini.it\/","name":"Materdomini","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.materdomini.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/#organization","name":"Humanitas Mater Domini","url":"https:\/\/www.materdomini.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo1-e1525774712449.png","contentUrl":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo1-e1525774712449.png","width":192,"height":42,"caption":"Humanitas Mater Domini"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materdomini.it\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-json\/wp\/v2\/news\/14932"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"newscats","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-json\/wp\/v2\/newscats?post=14932"},{"taxonomy":"newstags","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materdomini.it\/wp-json\/wp\/v2\/newstags?post=14932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}