{"id":17723,"date":"2020-06-22T11:03:28","date_gmt":"2020-06-22T11:03:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materdomini.it\/?post_type=news&p=17723"},"modified":"2022-06-07T11:22:41","modified_gmt":"2022-06-07T11:22:41","slug":"in-estate-gli-alimenti-e-le-ricette-amiche-della-salute","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/in-estate-gli-alimenti-e-le-ricette-amiche-della-salute\/","title":{"rendered":"In estate, gli alimenti e le ricette \u201camiche della salute\u201d"},"content":{"rendered":"

Giornate pi\u00f9 lunghe e calde, ricche di appuntamenti, incontri e movimento: questo ci\u00f2 che solitamente porta con s\u00e9 l\u2019estate. Ma, quali sono gli alimenti consigliati per i pasti estivi in compagnia? Ne parliamo con la dottoressa\u00a0Elisabetta Macorsini<\/strong><\/a>, biologa nutrizionista di\u00a0Humanitas Mater Domini<\/a>,\u00a0Humanitas Medical Care Arese\u00a0<\/a>e\u00a0Varese<\/a>.<\/p>\n

Le raccomandazioni per un’alimentazione equilibrata, anche in spiaggia!<\/h3>\n
    \n
  1. Bere almeno due litri di acqua<\/strong> al giorno<\/li>\n
  2. Rispettare il numero<\/strong> e gli orari<\/strong> dei pasti<\/strong>. La prima colazione, \u00e8 il pasto principale da privilegiare rispetto agli altri<\/li>\n
  3. Prediligere yogurt<\/strong>, frutta<\/strong> e verdura<\/strong> di stagione<\/li>\n
  4. Fantasia nella preparazione dei pasti, mixando propriet\u00e0 e colori<\/li>\n
  5. Consumare piatti leggeri<\/strong>, poco elaborati ed in grado di dare sensazione di saziet\u00e0 senza introdurre troppe calorie. Importante, dunque, privilegiare cereali integrali<\/strong> e alimenti freschi<\/strong>, facilmente digeribili e ricchi in acqua<\/li>\n
  6. Se si soggiorna in albergo, evitare di pranzare e cenare con pasti completi che prevedano primo, secondo e contorno<\/li>\n
  7. Consumare poco sale e preferire sale iposodico. Quest\u2019ultimo, soprattutto per chi \u00e8 iperteso, ha il duplice vantaggio di ridurre l\u2019apporto di sodio e aumentare quello di potassio. Un consiglio per ridurre il sale senza mortificare il palato, \u00e8 quello di usare spezie ed erbe aromatiche<\/strong> per insaporire e profumare i pasti<\/li>\n
  8. In spiaggia o in caso di gita, sarebbe meglio portare con s\u00e9 alimenti semplici<\/strong>, facili da preparare e che non richiedono modalit\u00e0 di conservazione <\/strong> Largo, dunque, a piatti a base di cibi freddi<\/strong> come insalate di riso o di pasta, frittate, insalate di verdure crude con formaggi o tonno o uova sode. Attenzione particolare \u00e8 da porre alla conservazione dei piatti: \u00e8 bene prepararli la sera prima, conservarli in frigorifero durante la notte e riporli in una borsa termica ben refrigerata per il trasporto.<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a0<\/strong>La<\/strong> Dieta Mediterranea<\/strong> rimane importante per i suoi effetti benefici sulla salute. Nel 2010 \u00e8 stata riconosciuta Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0 dall\u2019UNESCO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l\u2019Educazione, la Scienza e la Cultura). Vari studi clinici ne hanno anche dimostrato l\u2019importanza nella prevenzione delle malattie cardiovascolari<\/strong>.<\/p>\n

    \u00a0La \u201cricetta del cuore\u201d<\/h3>\n

    Per mantenere in salute il cuore anche in estate, \u00e8 necessario seguire un\u2019alimentazione sana ed equilibrata dando la preferenza a frutta e verdura di stagione<\/strong> che contengono vitamine<\/strong> ed antiossidanti<\/strong> in grado di contrastare l\u2019azione del colesterolo e con effetto protettivo sulle arterie coronariche. Anche il pesce azzurro, ricco di omega 3<\/strong>, \u00e8 un ottimo alleato del cuore in grado di contribuire a ridurre i trigligeridi, il colesterolo \u201ccattivo\u201d (LDL) e ad aumentare quello \u201cbuono\u201d (HDL). Poveri in grassi e ricchi in proteine, i legumi hanno il vantaggio di essere buoni sostituti della carne, da accompagnare a del pane, preferibilmente integrale, perch\u00e9 pi\u00f9 ricco di fibre. Da preferire le modalit\u00e0 di cottura al vapore<\/strong> o al forno<\/strong>.<\/p>\n

    Ed ora, clicca qui<\/a><\/strong>\u00a0per scaricare la tua \u201cricetta del cuore\u201d<\/strong><\/p>\n

    Potrebbe anche interessarti: Il cuore non va in vacanza: i principali controlli in vista dell\u2019estate<\/strong><\/a><\/p>\n

    Informazioni utili<\/h3>\n

    In Humanitas Mater Domini le\u00a0visite nutrizionistiche<\/a><\/strong>\u00a0sono erogate in\u00a0regime privato.<\/strong><\/p>\n

    Clicca qui\u00a0<\/a>per\u00a0prenotare online<\/strong>\u00a0la tua visita privata.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26468,"template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"newscats":[13],"newstags":[91,697,118],"class_list":["post-17723","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newscats-general","newstags-alimentazione","newstags-cuore-e-nutrizione","newstags-humanitas-mater-domini"],"yoast_head":"\nIn estate, gli alimenti e le ricette \u201camiche della salute\u201d - Materdomini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quali sono gli alimenti consigliati per la salute del cuore? Cosa preparare per il pranzo sotto l'ombrellone? 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