{"id":25869,"date":"2022-04-04T09:00:00","date_gmt":"2022-04-04T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materdomini.it\/?post_type=news&#038;p=25869"},"modified":"2022-03-29T11:41:10","modified_gmt":"2022-03-29T11:41:10","slug":"ricetta-di-pasqua-detox-un-mix-di-gusto-e-benessere","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/ricetta-di-pasqua-detox-un-mix-di-gusto-e-benessere\/","title":{"rendered":"Ricetta di Pasqua detox: un mix di gusto e benessere"},"content":{"rendered":"\n<p>Piatti tradizionali o ricette gustose, ma veloci? Dal nord al sud, iniziano i preparativi per il <strong>pranzo pasquale<\/strong>. Tutti attorno ad una tavola imbandita o, se le giornate lo consentono, l\u2019alternativa potrebbe essere una gita fuori porta e un simpatico pic-nic.<br>Qualunque sia la scelta, il nostro regalo \u00e8 una <strong>facile ricetta<\/strong> a cura della dottoressa <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/medici\/elisabetta-macorsini\/\" data-type=\"doctor\" data-id=\"9327\"><strong>Elisabetta Macorsini<\/strong>, <\/a>biologa nutrizionista di Humanitas Mater Domini e dei centri <a href=\"http:\/\/www.humanitas-care.it\" data-type=\"URL\" data-id=\"www.humanitas-care.it\">Humanitas Medical Care<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Insalata primaverile detox di fragole ed asparagi<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Scottare in acqua bollente per 5 minuti, gli asparagi privati della parte pi\u00f9 dura del gambo. Scolarli e farli raffreddare in acqua fredda per preservarne la croccantezza<\/li><li>In una ciotola per insalate mettere la&nbsp; rucola, le fragole, la misticanza, le carote alla julenne&nbsp; e gli asparagi&nbsp; tagliati a pezzetti.<\/li><li>Condire con olio, limone, aceto di mele e pepe nero in polvere<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Una porzione di questa insalata primaverile \u00e8 consigliata anche vicino ad un <strong>secondo di pesce <\/strong>o<strong> carne bianca<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Perch\u00e9 scegliere gli asparagi?<\/h2>\n\n\n\n<p>Il termine asparagi deriva da&nbsp;<em>aspharagus<\/em>, \u201cgermoglio\u201d e sono proprio loro ad annunciare l\u2019<strong>arrivo della<\/strong> <strong>primavera <\/strong>e possiamo scegliere queste prelibatezze green per alleggerire corpo e mente dai pesi dell\u2019inverno, ritrovare la linea e, con lei, una rinnovata sferzata di vitalit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSecondo uno studio pubblicato sul Journal of Agricoltural and Food Chemistry, gli asparagi custodiscono una sostanza in grado di inibire l\u2019enzima di conversione dell\u2019angiotensina, cio\u00e8 l\u2019ormone che favorisce la pressione arteriosa, contrastando l\u2019ipertensione. Con un piatto di asparagi, inoltre, si assumono tante vitamine e sali minerali rivitalizzanti ed energizzanti, in particolare la <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia\/vitamine\/vitamina-c-acido-ascorbico\/\" data-type=\"enciclopedia\" data-id=\"829\">vitamina C<\/a> (ma anche la <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia\/vitamine\/vitamina-a-retinolo\/\" data-type=\"enciclopedia\" data-id=\"827\">A <\/a>e la <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia\/vitamine\/vitamina-e-tocoferolo\/\" data-type=\"enciclopedia\" data-id=\"840\">E<\/a>), <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia\/sali-minerali\/potassio\/\" data-type=\"enciclopedia\" data-id=\"17482\">potassio <\/a>e <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia\/sali-minerali\/fosforo\/\" data-type=\"enciclopedia\" data-id=\"17470\">fosforo<\/a>. Un etto di prodotto copre quasi il fabbisogno quotidiano di <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia\/vitamine\/vitamina-k-naftochinone\/\" data-type=\"enciclopedia\" data-id=\"833\">vitamina K<\/a>, per ossa forti e sane.&nbsp;Sono ricchi di folati (sostanze convertite a livello intestinale in <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia\/principi-attivi\/acido-folico\/\" data-type=\"enciclopedia\" data-id=\"1620\">acido folico<\/a>) o <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia\/vitamine\/vitamina-b9-acido-folico\/\" data-type=\"enciclopedia\" data-id=\"834\">vitamina B9<\/a>, utile per la sintesi di emoglobina e per il corretto equilibrio e funzionamento del sistema nervoso. In pi\u00f9 sono fonte di triptofano, precursore della serotonina, anche nota come ormone della felicit\u00e0, che aiuta a migliorare l\u2019umore nei momenti di stress e nei cali di motivazione durante la dieta\u201d, spiega la dottoressa Macorsini.<\/p>\n\n\n\n<p>Quindi via libera a questi splendidi germogli fonte di vitalit\u00e0 e annunciatori della primavera.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":25870,"template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"newscats":[],"newstags":[],"class_list":["post-25869","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ricetta di Pasqua detox: un mix di gusto e benessere - Materdomini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Iniziano i preparativi per il pranzo pasquale. Qualunque sia la scelta, ecco una facile ricetta che accompagna secondi di pesce o carne. 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