{"id":34205,"date":"2024-06-14T08:23:25","date_gmt":"2024-06-14T08:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materdomini.it\/?post_type=news&#038;p=34205"},"modified":"2024-06-19T10:07:14","modified_gmt":"2024-06-19T10:07:14","slug":"consigli-e-ricette-per-un-pic-nic-allaperto","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/consigli-e-ricette-per-un-pic-nic-allaperto\/","title":{"rendered":"Consigli e ricette per un picnic all&#8217;aperto"},"content":{"rendered":"\n<p>Sinonimo di colazione, merenda fatta all\u2019aperto, durante una gita o sull\u2019erba. Parliamo del <strong>picnic<\/strong>, un appuntamento ormai divenuto irrinunciabile per coloro che amano trascorrere del tempo all\u2019aria aperta <strong>immersi nella natura,<\/strong> insieme ad amici e parenti.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con la dottoressa <strong>Martina Francia<\/strong>, nutrizionista di <strong>Humanitas Mater Domini<\/strong> e dei centri medici Humanitas Medical Care, alcuni spunti su come <strong>organizzare un picnic salutare e gustoso<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quali sono gli alimenti ideali per un picnic?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Quando si prepara un <strong>cestino da picnic<\/strong>, il consiglio<strong> <\/strong>\u00e8 scegliere <strong>cibi semplici e freschi.<\/strong> Ecco alcune ottime opzioni:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>insalate di riso, pasta, farro o orzo<\/li>\n\n\n\n<li>frittata<\/li>\n\n\n\n<li>panini al prosciutto o con bresaola<\/li>\n\n\n\n<li>insalata di verdure crude con formaggi, tonno o uova sode<\/li>\n\n\n\n<li>insalate di patate con l\u2019aggiunta di tonno o carni bianche tagliate a dadini o polpo<\/li>\n\n\n\n<li>pane o grissini<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quali cibi evitare di aggiungere al cestino?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Per garantire la sicurezza alimentare, \u00e8 meglio evitare:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>prodotti che contengono panna, latte o a base di uova crude<\/strong> (come creme, salse, maionese soprattutto di produzione casalinga)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>carne e pesce crudo<\/strong>, perch\u00e9 sono pi\u00f9 facilmente soggetti ad alterazioni<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come preparare il cibo in previsione del picnic?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>In estate, quando fa molto caldo, \u00e8 fondamentale conservare correttamente il cibo. Come?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dopo la cottura, lasciare raffreddare il cibo e riporlo nel frigorifero entro due ore (un\u2019ora, se fa molto caldo)<\/li>\n\n\n\n<li>Prima di partire, impacchettare il cibo con la pellicola o sistemarlo in <strong>contenitori con chiusura ermetica<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Trasportare il cibo in una<strong> borsa termica ben refrigerata<\/strong> per mantenere bassa la temperatura e freschi gli alimenti<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Il men\u00f9 perfetto per il picnic all\u2019aperto&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Di seguito, alcune idee per preparare un gustoso picnic da consumare all\u2019aperto:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Insalata di cereali e legumi<\/strong>, con i seguenti ingredienti: farro, lenticchie cotte, pomodorini colorati, zucchine saltate in padella, olive in salamoia, basilico, olio EVO a crudo, un pizzico di sale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Frittata di verdura<\/strong>, con i seguenti ingredienti: uova, zucchine e fiori di zucca (saltati in padella con un filo di olio EVO), patate a cubetti (sbollentate).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hummus di ceci con pinzimonio di verdure fresche <\/strong>(carote arancioni, carote viola, sedano, finocchi)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verdure grigliate<\/strong>: melanzane, zucchine, peperoni<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frutta fresca di stagione<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frutta secca<\/strong>: noci, nocciole, mandorle, anacardi al naturale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Non dimentichiamoci di bere<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Soprattutto in giornate dove prevediamo di stare sotto il sole per un po\u2019 di ore \u00e8 importante non dimenticare l\u2019acqua. \u00c8 necessario bere anche quando non si ha sete per mantenere una buona idratazione. L\u2019OMS consiglia l\u2019assunzione di <strong>circa 2-2,5 litri di acqua<\/strong> al giorno per gli adulti. Possiamo scegliere anche <strong>tisane fredde<\/strong> o infusi non zuccherati.<\/p>\n\n\n\n<p>Evitare, invece, bevande alcoliche o zuccherate: l\u2019alcol stimola la disidratazione, aumentando la sensazione di calore e sudorazione; lo zucchero invece aumenta la sensazione di sete e alza la glicemia.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34206,"template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"newscats":[],"newstags":[96],"class_list":["post-34205","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newstags-nutrizione"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Consigli e ricette per un picnic all&#039;aperto - Materdomini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Organizza il perfetto picnic all&#039;aperto con i consigli della nutrizionista Martina Francia di Humanitas Mater Domini. 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