{"id":9436,"date":"2018-06-13T13:44:03","date_gmt":"2018-06-13T13:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materdomini.it\/?post_type=news&#038;p=9436"},"modified":"2024-04-23T08:26:41","modified_gmt":"2024-04-23T08:26:41","slug":"carciofi-proprieta-benefici","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.materdomini.it\/news\/carciofi-proprieta-benefici\/","title":{"rendered":"Carciofi: tante propriet\u00e0 e benefici"},"content":{"rendered":"\n<p>Usato in cucina per preparare primi e contorni, il carciofo \u00e8 utile anche per fare tisane ed infusi. Particolarmente indicato nell\u2019alimentazione di coloro che soffrono di colesterolo alto o diabete, \u00e8 un toccasana per la salute.<\/p>\n\n\n\n<p>Ne parliamo con la dottoressa <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/medici\/elisabetta-macorsini\/\"><strong>Elisabetta Macorsini<\/strong>,<\/a> biologa nutrizionista di Humanitas Mater Domini.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Facciamo un pieno di fibre!<\/h3>\n\n\n\n<p>I carciofi sono tra i vegetali pi\u00f9 ricchi di fibre, molto importanti per la macroflora intestinale e per favorire la digestione. Contengono <strong>insulina<\/strong> che previene la stitichezza ed \u00e8 un modulatore della glicemia: per questo motivo, \u00e8 spesso consigliato a coloro che soffrono di diabete. E\u2019 ricco, inoltre, di&nbsp; <strong>vitamine del gruppo B<\/strong>, fondamentali per il corretto funzionamento del metabolismo cellulare, di <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia-medica\/vitamine\/vitamina-c-acido-ascorbico\/\"><strong>vitamina C<\/strong><\/a> utile per rinforzare la resistenza alle infezioni e di<a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/enciclopedia-medica\/vitamine\/vitamina-k-naftochinone\/\"> <strong>vitamina K<\/strong><\/a>, ottima per la salute delle ossa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sali minerali?<\/h3>\n\n\n\n<p>I carciofi arricchiscono il nostro organismo di <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/visite-esami\/calcio-totale\/\"><strong>calcio<\/strong><\/a>, <strong>fosforo<\/strong>, <strong>magnesio<\/strong><strong>, rame,<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/visite-esami\/ferro\/\"><strong>ferro<\/strong><\/a>, <strong>sodio<\/strong>, ma soprattutto di <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/visite-esami\/potassio\/\"><strong>potassio<\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tanti i benefici per fegato e pelle<\/h3>\n\n\n\n<p>I carciofi rappresentano un<strong> ottimo aiuto per l\u2019attivit\u00e0 del<\/strong> <strong>fegato<\/strong>: lo proteggono alleggerendone il carico di lavoro e favorendo la rigenerazione cellulare. A questo, si aggiungono gli <strong>effetti depurativi,<\/strong> utili nelle diete per dimagrire in modo naturale o che \u00e8 consigliato assumere dopo un periodo di scarsa attenzione alimentare. <strong>Un aiuto<\/strong> anche <strong>per la pelle:<\/strong> contribuiscono a combattere la formazione di impurit\u00e0 cutanee nelle pelli grasse, quindi anche l\u2019acne. Alleati anche per <strong>contrastare la cellulite.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Relax assicurato con infusi e tisane<\/h3>\n\n\n\n<p>Il carciofo \u00e8 il protagonista nella preparazione di <strong>tisane<\/strong> dalle formidabili propriet\u00e0 disintossicanti, capaci di ripulire l\u2019organismo stimolando la diuresi ed eliminando, quindi, le tossine. I <strong>benefici<\/strong> sono davvero notevoli, in particolare per il fegato, ma anche per il gonfiore dovuto a ritenzione eccessiva di liquidi e <strong>per il sistema cardiocircolatorio<\/strong> (in particolare, per chi ha alti valori di colesterolo).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alleato della dieta<\/h3>\n\n\n\n<p>Fra le propriet\u00e0 dei carciofi, non sono da dimenticare quelle disintossicanti e dietetiche. Questo ortaggio presenta un contenuto di<strong> calorie <\/strong>estremamente<strong> basso<\/strong>: circa 22 kcal per 100 grammi di prodotto. Per beneficiare al meglio delle <strong>qualit\u00e0<\/strong> <strong>dietetiche<\/strong> dei carciofi \u00e8 sempre consigliabile consumarli in insalata, con succo di limone per evitarne la rapida ossidazione che avviene spontaneamente a contatto con l\u2019aria e per bilanciare il naturale sapore amaro oppure cotti al vapore.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Informazioni utili<\/h3>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.materdomini.it\/visite-esami\/visita-nutrizionistica\/\">visita nutrizionistica<\/a> \u00e8 erogata in regime privato.<\/p>\n\n\n\n<p>Per prenotare online una <strong>televisita<\/strong> nutrizionistica, <a href=\"https:\/\/prenota.humanitas.it\/prestazioni\/teleconsulto-valutazione-nutrizionistica-diet?hours=qualsiasi&amp;insurance=undefined\">clicca qui<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":20292,"template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"newscats":[13,10],"newstags":[91,593,96],"class_list":["post-9436","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newscats-general","newscats-l-ospedale","newstags-alimentazione","newstags-carciofo","newstags-nutrizione"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Carciofi: tante propriet\u00e0 e benefici - Materdomini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Usato in cucina per preparare primi e contorni, il carciofo \u00e8 utile anche per fare tisane ed infusi. 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